Auf dem Hinflug hätte ich beinahe ohne Kaffee auskommen müssen – bis mich ein modernes Produkt der Hamburger Public Coffee Roasters rettete. Das sollte mir auf dem Rückflug nicht passieren. Frühzeitig fand ich am Aeroport de Palma mein Gate und meinen Weg zurück in die Haupthalle. In den Terminals haben Ketten, wie McDonalds oder Starbucks […]
Weiterlesen "Diesmal bekam ich meinen Kaffee!"Wer meint, die Balearen-Insel ist nur gut für Ballermann, Party und Sangria aus Einern, der tut Mallorca Unrecht. Gerade Palma de Mallorca hat neben dem Tourismus – oder vielleicht sogar trotz des Tourismus – eine gut erhalte Café-Kultur. Dabei vermischt sich oft Traditionelles mit Modernem. Wie zum Beispiel in der Rösterei Arabay, ein Unternehmen in der […]
Weiterlesen "Mallorca – ein Paradies für Kaffee-Fans"Nach so viel Kaffee gab es noch etwas ganz besonderes: die heiße Schokolade, hier besser bekannt als Xocolata calenta, im Ca‘n Joan de S‘aigo, der ältesten Xocolateria auf Mallorca. Dazu gab es als kleine Stärkung ein Ensaimeda, ein kleines, traditionelles Gebäck. Was das Café so besuchenswert macht ist nicht nur die landestypische Schokolade, eher cremig […]
Weiterlesen "Ca‘n Joan de S‘aigo, Palma de Mallorca"Kaffee von Arabay – das bedeutet Bohne mit Philosophie. Was in der Altstadt von Palma de Mallorca so aussieht, wie ein typisches Produkt der „Third Wave“, entpuppt sich als ein modernes Traditionsgeschäft. Gegründet wurde das Unternehmen nämlich bereits 1952 als Cafés Bahía in Lloret de Vistalegre, einem Dorf im Landesinneren. In den 80er Jahren firmierte […]
Weiterlesen "Arabay Coffee, Palma de Mallorca"Über das Konzept von Cappuccino Grand Café habe ich schon berichtet. Besondere Cafés an besonderen Orten, wie das Cappuccino Grand Café im Hotel Mama am Plaça de Cort mit perfektem Design und maurischer Decke, oder das Cappuccino Grand Café am Passeig Maritim mit einem phantastischen Blick über den Hafen. Doch das Cappuccino Grand Café San […]
Weiterlesen "Cappuccino Grand Café San Miguel, Palma de Mallorca"Die spanische Form des Milchkaffees heißt Café con leche – Kaffee mit Milch und ist das häufigste Kaffeegetränk auch unter den Bewohnern der Balearen. Üblicher Weise besteht er aus einem Espresso mit Milch, wobei die Röstung für den Espresso, wie für Spanien typisch, sehr dunkel ist. Etwa die Menge von zwei Espressi wird in einer […]
Weiterlesen "Intermezzo II: Café con leche auf Mallorca"Dass guter Kaffee auf Mallorca keine Modeerscheinung ist, das belegt die Kaffeerösterei Llofriu. Rösterei wie der Verkaufsladen befinden sich bis heute in der Altstadt von Palma de Mallorca in der Carrer de Josep Tous i Ferrer hinter dem Olivar-Markt. Schon beim Betreten des Ladens fühlt man sich in eine andere Zeit zurückversetzt: den Kolonialwaren-Laden um […]
Weiterlesen "152 Jahre Kaffeerösterei Llofriu, Palma de Mallorca"