„Ich lebe in der Erinnerung und das macht mich zufrieden.“ Alfred Biolek, auch als Bio bekannt, 1934 – 2021, Jurist, Entertainer, Talkmaster, Koch und Autor. Bildrechte; © Raimond Spekking / CC BY-SA 4.0 (via Wikimedia Commons), Empfang für Alfred Biolek zum 85. Geburtstag-7512, CC BY-SA 4.0.
Weiterlesen "Nachruf"Die jütländischen Kaffeetafeln sind vielen aus dem gleichnamigen Roman von Siegfried Lenz bekannt. Gebutterte Rundstücke, blätterteigartiger Kranzkuchen mit Rosinen, Sahne-Großtorte mit Kirschen, Napoleonschnitten, gefüllt mit Vanillepudding, und Nusstorte mit Buttercreme, dazu literweise duftenden schwarzen Kaffee – das alles gehört zur jütländischen Kaffeetafel. Das Sønderjysk Kaffebord wird meistens zu besonderen Gelegenheiten wie Geburtstagen oder Familienfesten zubereitet. Die […]
Weiterlesen "Kuchenfestival und Kaffeetafel in Sønderjylland"Erst Motorrad-Demo, dann die ungleich gehörfreundliche Radl-Demo, jetzt kündigte sich ein besonderes Spektakel an: ein Schwertransport. Vom Kelheimer Donau-Hafen sollte es zum Heizkraftwerk Süd an der Münchner Schäftlarnstraße gehen – und damit vorbei an Toms Balkon. Erste Vorbereitungen kündigten das Nahen des Transportes an. So wurden Teile der Straßenbeleuchtung von findigen Transportbegleiter kurzerhand entfernt. Meine […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Sonntagskaffee mit Schwertransport"Es waren nervenaufreibende sechs Wochen, die die Crowdfunding Kampagne von Ocha-Ocha gedauert hat. 53.000€ wollte das Team um Gründer Christopher Gogolin einsammeln, um gut durch das Krisenjahr 2021 zu kommen. Am Ende haben sie es sogar auf über 62.000€ geschafft. “Wir haben uns für die in Deutschland wohl etablierteste Crowdfunding-Plattform namens Startnext entschieden, um unsere Kampagne zu hosten. Die Plattform ist nicht nur höchst vertrauenswürdig, […]
Weiterlesen "Ocha-Ocha rettet sich mit Crowdfunding aus der Corona-Krise"Mein vierzehnter Beitrag für die Fotochallenge von ROYUSCH-UNTERWEGS. Er schreibt in seinem Blog: „Bei diesem Projekt soll des darum gehen, dass ich einmal pro Woche (Sonntags) einen Begriff vorgebe und Ihr dann die Woche über Zeit habt für Euch einen Beitrag zu erstellen und auf meinen zu verlinken; aber das kennt Ihr ja schon. Auch […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: zurückgelassen – Royusch Projekt „Wöchentliche Fotochallenge“"Soll noch mal einer sagen, die Italiener können nur Blend und Espresso. Das Espresso-Kaffee so gut wie immer ein Blend ist, dass liegt in der Natur der Sache. Der Arabica sorgt für die Aromen und die feinen Nuancen, Robusta für den Körper und die Crema. Und Espressi sind durchwegs dunkel geröstet, je südlicher man kommt, […]
Weiterlesen "Lavazza ¡Tierra! Single Origin Brasile-Cerrado Ground Coffee"Manch einer wird sagen, für ein Frühstück wäre ihm das zu mächtig. Trotzdem ist das nicht mehr als ein kleiner Snack, wenn auch ein besonders leckerer. Cross gebratene Souvlaki-Stücke, frische, saftige Tomatenstücke, knackiger Salat und Zaziki-Sauce in einem knusprigen Pita-Brötchen. Im Mund vermischt sich der Geschmack von Fleisch mit Tomate und der leichten Süße der […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: griechisches Souvlaki-Pita-Frühstück"Wenn man früh am Morgen mit dem Centrotrans-Bus von München nach Sarajevo fährt, dann erschlägt einen der erste Anblick der Stadt. Langezogen liegt sie im Tal, bedeckt vom Morgendunst, den die Sonne langsam weg leckt. Von Visoko fährt der Bus über Ilijaš, zweigt vor der Stadtgrenze nach links ab und folgt der Straße durch Vogošća […]
Weiterlesen "Bosnischer Kaffee-Moment: mit der Tram nach Ilidža"So habe ich das noch nie erlebt! Es ist Samstag früh und die Ludwigstraße ist wie Ausgestorben. Vielleicht war das ja so während des ersten Lockdowns vor über einem Jahr, aber da war ich ja nicht auf der Straße, sondern daheim. Jetzt, mit den vielen Lockerungen, müsste das Leben doch langsam wieder zurückkehren in die […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Samstag, 06:09 Uhr, Odeonsplatz"Am morgigen Sonntag, den 25. Juli 2021 ist es wieder soweit: Europas Top-Jockeys liefern sich beim Dallmayr Renntag zehn spannende Kopf-an-Kopf-Rennen auf der Galopprennbahn in München-Riem. Turf-Liebhaber können den Großen Dallmayr Preis online im Livestream mitverfolgen – beste Sicht auf die Pferde inklusive! Der große Dallmayr Preis ist seit 45 Jahren der Renntag des Jahres […]
Weiterlesen "Kaffee im Galopp: Dallmayr Rennt@g 2021"