Espresso House erweitert Kaffee-Flatrates

Espresso House hat 2020 eine Flatrate für Filterkaffee und Tee gestartet. Jetzt bringt die schwedische Coffeeshop-Kette zwei weitere Flatrates auf den Markt, die zum Beispiel auch Caffè Latte, Cappuccino und aromatisierte Kaffeegetränke beinhalten. Laut einer aktuellen Studie der Boston-Consulting-Group für Espresso House hat sich das Konsumverhalten von Kaffee außer Haus während der Corona-Pandemie verändert. So […]

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Toms Kaffee-Moment: Cappuccino und Campari am Sonntag

Noch bietet der Sonntag mehr Sonne, als angesagt. Auf meinem Balkon bedeutet das eine Betriebstemperatur von 32°C. Da macht selbst ein leckerer Cappuccino durstig. Und was passt besser zu einem typisch italienischen Cappuccino, als ein typisch italienischer Campari Soda? Vor über 30 Jahren als Liegewagenschaffner bei der DSG hatten wir etwas, dass wir „Italienisches Frühstück“ […]

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Türkische Kaffee-Woche: Salçalı sosis

Von den reichhaltigen türkischen Frühstücksgewohnheiten habe ich ja gestern schon erzählt. Zu einem typischen Brunch gehören Käse, zum Beispiel Beyaz Peynir oder Kaşar, Butter, Oliven, Tomaten, Gurken, Marmelade, Honig und Kaymak, Sucuk, Pastırma, Eiern, Börek, simit und poğaça. Dazu wird gerne auch das eine oder andere warme Gericht gereicht. Gestern hatten wir Menemen, eine Speise, […]

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Türkische Kaffee-Woche: Menemen – türkisches Frühstück

In der Türkei bevorzugt man ein reichhaltiges Frühstück. Ein typisch türkisches Frühstück besteht aus Käse, zum Beispiel Beyaz Peynir oder Kaşar, Butter, Oliven, Tomaten, Gurken, Marmelade, Honig und Kaymak, Sucuk, Pastırma, Eiern, Börek, simit und poğaça. Eine Spezialität zum Frühstück heißt Menemen, das aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Olivenöl und Eiern zubereitet wird. Streng genommen wird […]

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Türkische Kaffee-Woche: „Turkish Delight“ von Çiloğlu

Ohne sie ist ein Mokka eigentlich undenkbar: Turkisch Delight, Greek Delight, Loukoumi oder Rahat Lokum genannt. Kleine, bunte, in Puderzucker gewälzte Würfel, traditionell mit Geschmäckern wie Rose, Zitrone, Orange, Granatapfel und Mastix, dem Harz des Mastixbaums. Auch, wenn die Türken für sich beanspruchen, dass es sich hier um „Turkish Delights“ handelt, findet man sie in […]

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Toms Kaffee-Moment: Nachschub

Diesmal hat der mitgeführte Kaffeevorrat nicht ausgereicht. Und schnell musste es gehen. Deshalb kam auch nur ein amerikanisches Schnellrestaurant gegenüber des Taxistandes in Frage. Den sieht man übrigens im Hintergrund dieser Aufnahme. Ansonsten: ungewohnt. Leider bedeutet ein „normaler“ Arbeitstag im Taxi nicht acht Stunden mit 30 Minuten Pause. Man kann schon Geld verdienen, aber in […]

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Türkische Kaffee-Woche: Menengiç Kahvesi von Kahy-a

Moment mal! Hatten wir Menengiç Kahvesi nicht erst gestern? Richtig! Allerdings war das die kaffee- und damit koffeinfreie Version. Heute gibt es eine Mischung mit Kaffee und Kardamom-Geschmack. Allerdings ist bei diesem Produkt die Zutatenliste auch deutlich länger: „Kaffeeweißer (Glukosesirup, Kokosnussöl, ganz gehärtet, Stabilisatoren E 340, E 452), Milchprotein, Emulgator E 471, Farbstoff E 160a, […]

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