Die neue Crema „Italien-Heft“ ist da: Mailand, Bialetti, Camping

Es ist kein Zufall, das im September 2018 die US-Kaffeekette Starbucks ihre erste Filiale auf italienischem Boden ausgerechnet in Mailand eröffnete. Die Stadt, in der Luigi Bezzera 1901 die erste Espressomaschine zum Patent anmeldete, ist dem ursprünglich aus dem osmanischen Reich über Venedig eingewanderten „Türkentrank“ eng verbunden. Die Expansion von Starbucks in den römischen Markt […]

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VietBeans: Unboxing „Starterset“

Neugierig geworden durch einen Beitrag auf schenkdichgluecklich, habe ich bei VietBeans angefragt – und ein Starterset zugeschickt bekommen. VietBeans ist ein junges Unternehmen aus Berlin, das vietnamesischen Kaffee in Top-Qualität anbietet. Dabei besetzt das Startup durchaus eine Nische: Vietnam-Kaffee unterscheidet sich in der Zubereitung. Außerdem ist er hier in Deutschland durchaus noch etwas sehr exotisches. Denken […]

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Truesday – der wahre Preis des Kaffees

Wussten Sie, dass pro Tasse Kaffee im Schnitt 140 Liter Wasser verbraucht werden? Dass als Folge des Klimawandels sich die Kaffee-Anbauflächen bis 2050 voraussichtlich halbieren werden? Oder dass der Weltmarktpreis für Kaffee so niedrig ist, dass die meisten Kaffeebäuerinnen und Kaffeebauern kaum ihre Produktionskosten decken können? Der Preis, den wir gewöhnlich für Kaffee zahlen, deckt […]

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Tchibo Kaffee-Frühling: Nachzügler Limited Edition Cafissimo Blonde Roast

Vor drei Jahren noch ein hipper Trend, der von Skandinavien zu uns in den Süden schwappte, inzwischen in der deutschen Kaffeeszene ein feststehender Begriff: Blonde Roast! In den USA und den nordeuropäischen Ländern kennt man die hellen Kaffeeröstungen schon länger. Im Handel findet man sie vereinzelt und den Bezeichnungen „First Crack“, „Cinnamon Roast“ oder „Light […]

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Einen an der Waffel…

Ein Klassiker zum Kaffee: die gute alte Waffel! In diesem Fall die Kakaocreme Waffeln von Gut & Günstig, der Eigenmarke von Edeka. Was natürlich bedingt, dass ich bei Edeka einkaufe. Stammleser werden sich an die Risiken beim Kekskauf erinnern. Die Kassiererin war aufgefordert worden mich öffentlich zu maßregeln, da ich angeblich den Mindestabstand unterschritten hatte… […]

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Drive & Listen: trotz Pandemie Kaffee in Taxis in den Metropolen der Welt schlürfen

Taxifahren im Urlaub oder auf Reisen: der Fahrer fährt durch die Stadt, die Geräusche des Verkehrs dringen leise durch die geschlossenen Scheiben, das Radio spielt die Hits irgendeines Lokalsenders rauf und runter. Man versteht den Moderator nicht. Macht nichts. Den Fahrer versteht man ja auch nicht. Dafür gibt es viel zu sehen in der fremden […]

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