Kaffee-Cocktail: Kahlúa Uludağ

Der Frühling ist los, die Temperaturen an meinem Balkon steigen. Grund mal wieder einige Kaffee-Cocktails zu probieren. Darunter der Kahlúa Uludağ… Die Zutaten: 2 cl Kahlúa Kaffeelikör Uludağ, türkisches Erfrischungsgetränk mit Fruchtgeschmack Eis Die Zubereitung: Kahlúa in ein Glas mit Eiswürfeln geben geben. Dann vorsichtig mit gekühltem Uludağ aufgießen. Achtung: das Getränk kann aufschäumen! Das […]

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5 Fakten über Cold Brew

Kalt extrahierter Kaffee – bekannt als Cold Brew – kennen viele vielleicht schon aus kleinen Coffeeshops. Doch was ist Cold Brew überhaupt? 5 Fakten über das erfrischende Kaffee-Kaltgetränk: 1. Cold Brew ist kalt extrahierter Kaffee, der niemals Hitze ausgesetzt wird. Durch die Übersetzung von Cold Brew aus dem Englischen sprechen viele vom „kalt gebrühten“ Kaffee. […]

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Dreimal kalter Kaffee mit Kohlensäure

Kohlensäure, chemisch betrachtet H2CO3, ist aus Erfrischungsgetränken nicht mehr wegzudenken.Die Natur der Kohlensäure als gelöstes Kohlendioxid erkannte 1741 William Brownrigg. Für die Erfindung des Sodawassers ist allerdings Joseph Priestley bekannt. Der war 1767 Priester in Leads und bezog die für seine Entwicklung notwendige Kohlensäure aus einer nahen Brauerei. Der Uhrmacher und Silberschmied Jacob Schweppe entwickelte im späten 18. Jahrhundert […]

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Blonde Jamaica Grape Soda

Für diese gewagte Mischung spielte der Zufall Pate. Die von mir nächst gelegene Edeka-Filiale führt nicht nur das Old Jamaica Ginger Beer, sondern auch eine höchst spezielle Limonade mit Trauben-Aroma, genannt Old Jamaica Grape Soda. Die Old Jamaica Brewery hat ihre Ursprünge in der 1927 in Kingston gegründeten Desnoes & Geddes Surrey Brewery. 1988 fand das […]

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Old Jamaica Ginger Coffee

Nachdem der Kaffee Uludağ so gut abgekommen ist, sowohl geschmacklich als auch bei Euch Lesern, habe ich weiter nach guten und unkomplizierten Mischmöglichkeiten mit Kaffee gesucht nach dem Vorbild des Sodacaffès von Caffè Pol – und gefunden! Die Aufgabe: ein Getränk zu finden, dass mit den feinen Kaffee-Aromen harmoniert. Das Ergebnis muss ein geschmackliches Aha-Erlebnis sein. […]

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Der Kalter-Kaffee-Test! Teil 3

Sechs Anbieter haben wir uns bereits angesehen – Teil 1, Teil 2. Doch bevor wir zu einem Fazit kommen schauen wir uns noch kurz nach Alternativen um. Sodacaffè von Kaffè Pol Kaffees aus dem Kühlregal können wahre Kalorienbomben sein. Warum dann nicht gleich eine Kaffee-Limonade? Tatsächlich hat eine Flasche mit 200 ml der Münchner Kaffeerösterei […]

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Verrückt? Aber lecker! Kaffee Uludağ

Angeregt vom Sodacaffè von Caffè Pol haben wir selbst experimentiert. Ziel war es eine leckere Kreuzung von Kaffee und Limonade zu kreieren. Dabei sollte das Getränk ausgewogen schmecken. Mixgetränke mit Kaffee sind nämlich stark im Kommen. Vor allem Variationen mit Kaffee und Tonic Water machen derzeit die Runde. Manche bezeichnen diese Mixtur als gelungen, anderer […]

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