Cappuccino im Hotel Mama auf Mallorca

Wenn ich einmal von einer einstürzenden Decke erschlagen werden sollte, dann bitte von dieser. Was früher für das Café Altschwabing in der Schellingstraße galt, bevor daraus eine etwas bessere Dönerbude wurde, gilt inbesondere für das Cappuccino Grand Café im Hotel Mama in Palma de Mallorca. Mitten in der Altstadt liegt dieses Juwel der Kaffeehaus-Kultur. Ein […]

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Kaffee auf Mallorquin

Es schadet nichts ein paar Brocken in der Sprache des Urlaubslandes sprechen zu können, das man gerade bereist. Im Falle eines der liebsten Urlaubsziele der Deutschen, der Baleareninsel Mallorca ist das aber nicht, wie vielfach fälschlich angenommen Spanisch oder gar Deutsch, dem Lande eigen ist ein Dialekt aus dem Katalanischen. Nennt man diesen Dialekt zusammenfassend […]

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Spanien: Café con leche

Die spanische Form des Milchkaffees heißt Café con leche – Kaffee mit Milch. Üblicher Weise besteht er aus einem Espresso mit Milch, wobei die Röstung für den Espresso, wie für Spanien typisch, sehr dunkel ist. Etwa die Menge von zwei Espressi wird in einer mittelgroßen Tasse serviert. Die mit Dampf aufgewärmte oder leicht aufgeschäumte Milch […]

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