Paris hat einen ganz eigenen Duft – so riecht es etwa nach Macarons und Madeleines, nach charmanten Hinterhöfen zum Flanieren, nach traditionsreichen Buchhandlungen oder nach der Lebensader Seine. Nur mit den typischen Cafés scheint es nicht ganz zu klappen. Einfacher wäre es sich einen Bistro-Tisch und zwei dazu passende Stühle in die eigene Küche zu […]
Weiterlesen "Bücher zum Kaffee: Picus Lesereise Paris"Selten hat mich ein Exemplar von Crema , dem Magazin „for Coffee-Lovers“, so inspiriert, wie die Oktober-November-Ausgabe, die ich heute zu meiner großen Freude im Briefkasten fand. Crema bringt nicht nur gut recherchierte Beiträge rund um das Thema Kaffee, es liefert mir auch regelmäßig neue Ideen und Anregungen. Cold Brew ist das Titelthema der aktuellen […]
Weiterlesen "Cold Brew, Kuba, Paris, Espresso: die neue Crema ist da! Und Ausblick…"Instantkaffee wie im Urlaub? Wenn man den Kommentaren glücklicher Kunden glauben darf, dann ist das genau der Kaffee, den es morgens in dieser reizenden kleinen Pension in Paris immer gegeben hat: Instantkaffee mit Crema von Les Cafes Sati aus Straßburg. Auffällig ist das feine Pulver im Gegensatz zu den meisten hiesigen Instantprodukten, die eher grobkörnig sind. Beim […]
Weiterlesen "Instantkaffee exotisch: Sati crema aus Frankreich"Man könnte meinen, dass das Franzosenviertel das französischste Eck München ist, doch das Marais im Westend belehrt einen eines Besseren. Hier, auf der Rückseite der ältesten Brauerei Münchens, dem Augustiner Bräu, hat sich ein von heuschreckenden Investoren noch relativ unberührtes Stadtviertel erhalten, anders, als auf dem ehemaligen Messegelände, wo man lieber auf der Schwanthaler Höhe […]
Weiterlesen "Fin à l’ouest de Munich: Marais"