Panettone

Toms-Kaffee-Moment: Spaziergang am ersten Weihnachtsfeiertag und Kaffee mit Panettone

Als ich an Weihnachten hier im Westpark meine Runde drehte, sah es hier noch etwas ruhiger aus. Trübes Wetter und keine Leute. Tatsächlich waren so wenig Menschen unterwegs, dass das „Gans am Wasser“ unvermittelt geschlossen hatte. Die Tochter einer Familie wollte sich damit nicht abfinden und stapfte wütend an mir vorbei, die Eltern folgten mit […]

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Toms weihnachtlicher Kaffee-Moment: Weihnachten auf Italienisch

Was wären römische Weihnachten ohne Panettone? Vermutlich nicht so lecker! Panettone ist eine traditionelle Mailänder Kuchenspezialität, die vorwiegend in der Weihnachtszeit in Italien verzehrt wird. Die Produktspezifikation und die Herstellung sind durch eine offizielle Beschreibung festgelegt und zwar im „Disciplinare di produzione del Panettone tipico della tradizione artigiana Milanese“. Wir kennen sie als süße Kuchen […]

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1. Türchen: Lebkuchen

Wie versprochen begrüße ich Euch zur ersten Nachmittags-Kaffeestunde mit mir. Hinter dem ersten Türchen verbarg sich ein Coffeebag mit aromatisiertem Kaffee mit der Geschmacksrichtung Lebkuchen – ein schöner Start in die Adventszeit!

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Toms italienischer Kaffeemoment: Espresso und Panettone vom Superissimo

Da musste ich einfach zugreifen: beim Superissimo – supermercato italiano – in Sendling ist wohl vom Weihnachtsgeschäft noch etwas Panettone übrig geblieben. So etwa vier Paletten schätze ich. Gut für mich, denn im Abverkauf gehen die leckeren italienischen Kuchen ab schlappe 1,99 Euro weg. Also habe ich mich eingedeckt. Ein Espresso dazu und fertig ist […]

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Toms Kaffee-Moment: Panettone und Espresso

Italienische Weihnachten wäre ohne ihn nicht denkbar, dem Panettone. Das ist eine traditionelle Mailänder Backware, die vorwiegend in der Weihnachtszeit verzehrt wird. Die Produktspezifikation und die Herstellung sind durch eine offizielle Beschreibung festgelegt, nämlich der „Disciplinare di produzione del ‚Panettone tipico della tradizione artigiana Milanese’“. Gemeint sind die Kuchen gefüllt mit Rosinen oder kandierten Früchten und […]

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Weihnachten auf Italienisch

Was wären römische Weihnachten ohne Panettone? Vermutlich nicht so lecker! Panettone ist eine traditionelle Mailänder Kuchenspezialität, die vorwiegend in der Weihnachtszeit in Italien verzehrt wird. Die Produktspezifikation und die Herstellung sind durch eine offizielle Beschreibung festgelegt und zwar im „Disciplinare di produzione del Panettone tipico della tradizione artigiana Milanese“. Wir kennen sie als süße Kuchen aus Weizensauerteig mit Rosinen […]

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