Zum 3. Advent: 7 Geschenk-Ideen für Kaffeefans

Weihnachten kommt bestimmt. Doch was schenkt man einem Kaffeefan? CoffeeNewsTom mit 7 pfiffigen Geschenk-Ideen. 1. Eine Cafetière Ganz groß gefragt unter Kaffeefreunden ist Zubehör jeglicher Art. Besitzt der Adressat des Geschenkes noch keine Cafetière, so könnte das die Ideallösung sein. Warum Bodum? Weil beim Design Bodum den Standard gesetzt und immer noch die Nase vorn […]

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Espresso-Woche: der Buchtipp

Der Weg zum perfekten Espresso ist lang und steinig. Zeit, sich professionelle Hilfe zu holen. Das kann man in einem der zahlreichen Barista-Kurse machen. Oder man zieht ein Buch zu Rate. Dieses hier lässt sich wirklich empfehlen. Deshalb sei an dieser Stelle noch einmal darauf hingewiesen. Wer eine Espressomaschine sein Eigen nennt, hat den ersten Schritt […]

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Der Weg zum perfekten Espresso

Da hat man eine zumindest semi-professionelle Espressomaschine, aber macht die guten Kaffee? Fehlanzeige! Lag es am Wasser? Am Kaffee? An der Menge? Ist die Maschine am Ende falsch eingestellt? Oder hapert es einfach nur mit der Bedienung? Eine von nur fünf Meister-Baristi weltweit weiß Rat.   Wer eine Espressomaschine sein Eigen nennt hat den ersten Schritt zu einem richtig guten Espresso […]

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Buchtipp: Die Geheimnisse des Filterkaffees

Filterkaffee schmeckt nicht? Dann liegt das vielleicht ja an der Zubereitung? Johanna Wechselberger erklärt in ihrem Buch „Filterkaffee“ wie man es richtig macht. Dabei ist dieses Kaffee-Buch kein verkapptes Back-Rezeptbuch, sondern erklärt reich bebildert und verständlich geschrieben, wie man die verschiedenen Varianten des Filterkaffees professionell zubereitet. In den Basics wird grundsätzliches Geklärt: vom Kaffee über […]

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