Sie ist da! Die neue Ausgabe der „Crema“, dem Magazin für Coffee-Lovers. Als Gimmick gibt es – nein, keine Urzeitkrebse! – den umfangreichen Coffee Guide 2019. Er enthält die besten Adressen für guten Kaffee, zum kaufen und zum trinken, in Deutschland, Österreich und der Schweiz, sowie mit Tipps aus Italien und Tschechien. Mich freut die […]
Weiterlesen "Crema Coffee Guide 2019"Zeit sich an die Hausaufgaben zu machen. Über Röstereien habe ich in den letzten Wochen einiges zu berichten gehabt. Klar, dass man vor Ort nicht nur Kaffee trinkt, sondern auch gleich kauft. Zuhause kann man dann ausprobieren, was die erworbene Bohne so kann. Gerade das Experimentieren mit verschiedenen Arten der Kaffee-Herstellung kann sich da lohnen. […]
Weiterlesen "Hausaufgaben: Kaffa aus der Murnauer Kaffeerösterei"Normal mahle ich ja elektrisch, für eine Tasse „La Villa“ aufgebrüht im Bayreuther Tassenfilter bemühe ich schon mal meine Hario Mini Mill. 15 Gram, das lässt sich von Hand gut bewältigen. Als Mahlgrad habe ich zehn gewählt. Schließlich brauche ich für den Tassenfilter eine grobe, grießige Körnung. Schon beim entnehmen der Bohnen und natürlich auch […]
Weiterlesen "Die „La Villa“ Kaffeemischung der Murnauer Kaffeerösterei"
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