Kosmos Espresso von Supremo

Es begann mit dem Besuch der Sonderausstellung „Kosmos Kaffee“ im Deutschen Museum in München. widmet sich diesem faszinierenden, oft widersprüchlichen und in vielen Aspekten geheimnisvollen Genussmittel und nähert sich ihm aus einer wissenschaftlichen und sinnlichen Perspektive. Vom Kaffeeanbau über Ernte, Aufbereitung und Röstung bis hin zum fertigen Kaffee, hier kann man alles sehen, begreifen, ergreifen. […]

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Zuhause im Café – koffeinhaltige Ausflüge rund um München

Da lag es also in meiner Hand, das schöne Buch mit den vielen Café-Empfehlungen rund um München. Schuld daran trug die Chefin des SchokoOh in Erding, deren Café im Turmladen natürlich auch darin Erwähnung findet. Das Buch selbst ist ein rechter Schinken mit tollen Beschreibungen, gelungenen Fotografien und verlockenden Rezepten. 35 Cafés aus dem Münchner […]

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Kommst Du nicht zu Supremo nach Unterhaching…

… kommt Supremo zu Dir nach München ins Deutsche Museum! Über die Sonderausstellung „Kosmos Kaffee“ im Deutschen Museum habe ich hier ja schon berichtet. Die Ausstellung ermöglicht eine Begegnung mit dem Genussmittel Kaffee auf den verschiedensten Ebenen und aus einer wissenschaftlichen und sinnlichen Perspektive. Will heißen, ganz in der Tradition des Deutschen Museums ist die […]

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Kosmos Kaffee: Sonderausstellung im Deutschen Museum München

Wie ein Kaffeebuch zum anfassen: Die Sonderausstellung Kosmos Kaffee widmet sich diesem faszinierenden, oft widersprüchlichen und in vielen Aspekten geheimnisvollen Genussmittel und nähert sich ihm aus einer wissenschaftlichen und sinnlichen Perspektive. Will heißen, ganz in der Tradition des Deutschen Museums ist die Sonderausstellung Kosmos Kaffee Biologie, Chemie, Ökologie und Auswirkungen auf Kultur und Gesellschaft – nicht nur […]

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Die besten Buchgeschenke für Kaffeefreunde II

Kaffeefans freuen sich mit Sicherheit über ein schönes Kaffeebuch. Nur mit welchem der zahlreichen Titel kann man zu den Festtagen eine Freunde machen? Coffenewstom wirft einen Blick in seine Kaffee-Bibliothek. Johanna Wechselberger erklärt in ihrem Buch „Filterkaffee“ wie man Filterkaffee richtig zubereitet. Dieses Buch erklärt reich bebildert und verständlich geschrieben, wie man die verschiedenen Varianten […]

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Schwabinger Kaffeetour: Espresso gegenüber von Vincent van Gogh

Von der TU geht es unter schattenspendenden Bäumen zwischen den ersten beiden Pinakotheken – der Alten und der Neuen Pinakothek – hindurch zur Kreuzung Theresien- und Barerstraße. Wir sind noch immer nicht in Schwabing, können es von hier aber schon fast sehen. Stattdessen sind wir im Herzen des Kunstareals im Museumsviertel, wo es von alten […]

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Der Feinschmecker: 525 Kaffee-Adressen

Wo die schönsten Oasen der Ruhe mit den köstlichsten Kuchen und dem besten Kaffee zu finden sind, verrät jetzt das Magazin Der Feinschmecker in seiner aktuellen Ausgabe: Im Taschenbuch, das der März-Ausgabe beiliegt, nennt die Redaktion 525 herausragende Adressen in ganz Deutschland und nach Bundesländern sortiert. Für Bayern haben das Nürnberger Café Tafelzier und die Rösterei […]

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Abgesahnt und aufgebrüht: die besten Cafés und Röstereien nach Bundesländern

Zur Erinnerung: Die FEINSCHMER-Redaktion  hat jeweils einen Landessieger für das beste Café sowie den besten Kaffeeröster ermittelt. Bei den Cafés die Qualität der hausgemachten Backwaren wie auch die Atmosphäre sowie die Kompetenz der Mitarbeiter entscheidend. Bei den Röstern waren Herkunft, Auswahl, Geschmack und Güte der Bohnen wichtigste Kriterien. Im Taschenbuch, das der März-Ausgabe beiliegt, nennt die Redaktion 525 herausragende […]

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