Pour Over: Melitta erfindet den Filterkaffee neu

Immer mehr Kaffeeliebhaber sind auf der Suche nach Möglichkeiten ihren Kaffee für ihren individuell-perfekten Geschmack zuzubereiten und bewusst zu genießen. Gleichzeitig besteht für viele der Alltag immer mehr aus Stress und Hektik. Der Trend der Pour Over-Kaffeezubereitung wirkt dem entgegen: Mit viel Zeit hochwertigen Kaffee bewusst und entspannt genießen. Bereits 1908 legte Melitta Bentz den […]

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Meine Tassenwoche: Mittwochs grün

Meine Tassenwoche beginnt am Mittwoch. Denn der Mittwoch ist mein Montag. Üblicher Weise beginnt nämlich nach zwei freien Tagen an diesem Tag auch die erste Taxischicht. Und damit ein morgendlicher Ablauf, wie er sich dann noch vier Mal wiederholen wird. Zwischen Zähneputzen und Duschen müssen nämlich Brote geschmiert und – ganz wichtig! – Kaffee gekocht […]

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Urnex Grindz Mühlenreiniger – schnelle Reinigung fürs Mahlwerk

Kaffeemühlen müssen regelmäßig gereinigt werden. Denn beim Mahlen setzen sich Öle und Fette ab, die im Lauf der Zeit ranzig werden und so den Geschmack des gewonnenen Kaffeemehls beeinträchtigen können. Doch ein Mahlwerk für eine Grundreinigung komplett auseinander zu nehmen ist aufwendig und diese Bastelarbeit ist nicht Jedermanns Sache – zumindest meine nicht! Abhilfe schafft […]

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5 typische Kaffeefehler – und wie man sie vermeidet!

Die Zubereitung von Kaffee ist keine geheime Wissenschaft. Eigentlich kann jeder guten Kaffee kochen. Damit das gelingt hier fünf typische Fehler bei der Kaffeezubereitung und wie man sie vermeidet. 1. Das falsche Wasser Wasser aus der Leitung? Für den Kaffee nicht immer die beste Lösung. Vor allem hartes Wasser, also sehr kalkhaltiges Wasser, schadet Wasserkochern, […]

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