Samiotisches Kaffee-Tagebuch: das beste Stifado Griechenlands

Vor 30 Jahren ging Reisen noch irgendwie anders. Meine erste Frau und ich planten unsere erste gemeinsame Reise zusammen mit unserem erste Sohn. Ich arbeitete in einem Auktionshaus und verdiente – nicht zuletzt dank zahlreicher Überstunden – gar nicht so schlecht. Vor der Reise liehen wir uns Reiseführer in der Bibliothek aus und schmökerten. In […]

Griechischer Kaffee-Moment: kleines griechisches Frühstück

Einer meiner Tricks, um griechische Reiseerinnerungen wach zu halten, ist die Kulinarik. Beim Zubereiten und Essen von griechischen Gerichten steigt einem der geliebte Duft wieder in die Nase. Und das fängt beim Frühstück an: ein paar gebratene griechische Bauernwürste, frisches Zaziki, ein Spiegelei mit griechischen Kräutern und einige Gurkenscheiben, fertig ist mein kleines griechisches Frühstück. […]

Griechische Kaffee-Erinnerung: Kalymnos

Es ist Sonntag Morgen und ich bin müde. Trotz der frühen Stunde wird es schon heiß langsam und der warme Aufwind trägt mir den Geruch von Salzwasser und Meer durch die offene Terrassentüre. Von Zeit zu Zeit summt der Kühlschrank, ein paar Vögel zwitschern, von Ferne tönt Hundegebell. Und dazwischen, wie aus einer anderen Sphäre, […]

Griechische Kaffee-Erinnerung: Tinos

Vom lauten und teuren Mykonos ging es also mit der Fähre auf die Nachbarinsel Tinos. Das stellte aber erstmal nur eine Verschlimmbesserung dar. Offenbar hatte man sich in Tinos Stadt darauf verständigt die gleichen überteuerten Preise zu verlangen, wie auf der reichen Nachbarinsel, ohne allerdings den dortigen Komfort zu bieten. Die erste Nacht verbrachten wir […]

Griechische Kaffee-Erinnerung: Mykonos

Nachdem der Vorjahresurlaub ein voller Erfolg war,m sollte auch der nächste wieder auf griechische Inseln gehen. Mykonos und Tinos standen auf dem Plan. Doch schon der Weg zum Urlaub war diesmal steinig. Zu erwähnen wäre, dass ich den Urlaub zweimal verschieben musste. Mein Arbeitgeber hielt mich für unabkömmlich. Der zweiten Verschiebung stimmte ich nur zu, […]

Korfiotisches Kaffee-Tagebuch II: Frühstück am Flughafen von Korfu

Gut, meine Tasche ist wohl etwas zu schwer. Ich habe mir das Gewicht vom Hinflug gemerkt und meine Einkäufe addiert. Zum Teil natürlich geschätzt. Offenbar war das nicht so exakt, wie gedacht. Nicht viel, vielleicht zwei oder drei Kilo, aber das könnte jetzt teuer werden. „Haben sie Extragepäck gebucht?“, fragt mich die junge Dame vom […]

Korfiotisches Kaffee-Tagebuch II: Café il Porto Marina

Zeit, ein neues Kapitel des korfiotischen Kaffee-Tagebuchs aufzuschlagen! Noch müssen einige der Eindrücke des Vortags verarbeitet und zu Papier gebracht werden. Und welcher Ort wäre da besser geeignet, als die Terrasse eines nahen Cafés, genauer gesagt dem Café il Porto Marina. Warm scheint die Sonne um kurz nach zehn. Das Meer kann ich riechen! Durch […]

Griechischer Kaffee-Moment: Spitiká Trígona me kréma

An einem meiner freien Tage finde ich Zeit für ein typisch griechisches Frühstück: Spitiká Trígona me kréma, hausgemachte Trigoma mit Cremefüllung. Frisch aus dem Ofen und natürlich mit einer leichten Schicht Puderzucker überzogen. Dazu natürlich ein griechischer Mokka, metrio, also mittelsüß. Der bittere Kaffee passt prima zu den knusprigen Blätterteigtaschen mit der süßen Füllung – […]

Toms Kaffee-Moment: der Geschmack Griechenlands

Wenn man an griechischen Kaffee denkt, dann fällt einem meistens Loumidis Papagallo ein, die tütchen in grün, rot, braun oder blau mit dem Papagei auf dem Etikett. Bereits 1919 wird die erste Loumidis Fertigkaffeemühle in Piräus eröffnet. Schon vier Jahre später flatterte der Papagei aufs Etikett. In den 30er Jahren folgen Kaffeemühlen in Chaftia und […]