4. Türchen: Crème brûlée

Festlich geht es weiter: das vierte Türchen bringt mir einen leckeren Kaffee mit dem Aroma von Crème brûlée. Und auch sonst wird es schon langsam festlicher. Wie hier in Fürstenfeldbruck, in das es mich heute am zweiten Adventssonntag in aller Frühe verschlagen hat. Die ganze Altstadt ist weihnachtlich dekoriert und erstrahlt – allen Energiekosten zum […]

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Toms Kaffee-Moment: Sonntags-Tour nach FFB

Glück gehabt! Eine Sonntags-Tour führt mich nach Fürstenfeldbruck. Diesmal bin ich gleich wieder in der Konditorei Wiedemann eingekehrt. Zum Suchen und für Experimente hatte ich weder Zeit noch Lust. Das Tortenstück der Wahl ist eine leckere Blaubeersahne. Dazu ein bodenständiger Cappuccino. Ja, ich bin Wiederholungstäter. Auch, wenn die Tortenrezepte ebenso altbacken sind, wie die Einrichtung, […]

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Toms Krapfenwochen: Kokoskrapfen von Rackls Backstubn

Shaun der Krapfen? Der heutige Krapfen stammt wieder aus einer Traditionsbäckerei. Xaver Rackl I., zweitgeborener Sohn der Bäckersleut’ Rackl aus Seefeld, kauft in der Hauptstraße 9 in Olching bei München im Jahr 1889 eine Bäckerei. Daraus werden im Lauf der Zeit 45 Filialen in Olching, Fürstenfeldbruck, Dachau, Germering, Starnberg, Ebersberg, Erding und natürlich auch in […]

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Countdown zum Lockdown II: fellini Eis- & Essbar, FFB

Gestern habe ich erzählt, wie es mich mit dem Taxi nach Fürstenfeldbruck verschlagen hat. Dem schönen Wetter war es geschuldet und dem ohnehin mageren Geschäftsgang, dass ich nach einem schönen Café Ausschau hielt. Dann musste ich wählen zwischen Sonne und Kuchen. Und entschied mich für einen leckere Zimt-Kirsch-Streusel aus der Confiserie Nessbach & Schwalber, allerdings […]

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