Heute geht es mal wieder zur Sache: zum Frühstück gibt es einen saftigen Cheeseburger und dicke Pommes aus der Heißluftfritteuse. Der Burger war ursprünglich als Verpflegung für den Superball gedacht, dann war mir diese Veranstaltung aber zeitlich zu ehrgeizig. Dann halt nicht. Muss man auch nicht gesehen haben. Obwohl Rihanna… Besser ich bin ausgeschlafen! Dazu […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: amerikanisches Burger-Frühstück"Man kann sich natürlich auch kulinarisch auf seinen Urlaub vorbereiten. Dass es wieder nach Griechenland geht dürfte ja ein offenes Geheimnis sein. Da kommt dieser leckere Halloumi-Burger mit Craft-Bun, Salat, Tomate und Tsatsiki-Sauce gerade recht. Es durfte auch bald losgehen mit den ersten Reise-Erzählungen hier. Bis dahin bleibt das leckere Frühstück – natürlich mit griechischem […]
Weiterlesen "Toms Frühstücks-Moment: griechischer Halloumi-Frühstücks-Burger"Zugegeben, für dieses amerikanische Burger-Frühstück war ich nicht besonders kreativ. Ich bin einfach in ein einschlägig bekanntes amerikanisches Burger-Restaurant gegangen. Und trotzdem ist das eine Meldung wert, denn schließlich geht es nicht um irgendeinen Burger, sondern die vegane Version eines beliebten Klassikers. Eigentlich gar nicht so schlecht. Der Burger ist wie ein Burger aus dem […]
Weiterlesen "Amerikanisches Burger-Frühstück"Aller guten Dinge sind drei, also auch bei den asiatischen Frühstücksburgern! Ein typisches Weizensesam-Bun und ein 250 Gram Rindfleische-Patty gehen an den Start. Jetzt kommen die Zutaten eines klassischen Banh Mi Op La Sandwiches, dem klassischen vietnamesischen Straßenfrühstück: Schmelzkäse, gebratener Bacon, ein Spiegelei, saure Gurke, Schnittlauch und Koriander. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer, Maggi und […]
Weiterlesen "Asiatisches Burgerfrühstück III: Banh Mi Op La Burger"Die Grundlage für diesen leckeren asiatischen Frühstücksburger bilden ein würziges Curry-Sesam-Weizen-Bun, ein saftiges Hänchen-Patty, grüne Currysauce und Schmelzkäse. Letzterer ist – im Gegensatz zu Schnittkäse – auch im asiatischen Raum beliebt. Aufgepimpt wurde das ganze mit knackigem kleingeschnittenem Asia-Salatmix und süßer Mango – ein Gedicht! Dazu passt Vietnam-Kaffee mit cremiger gesüßter Kondensmilch. Authentischer geht es […]
Weiterlesen "Asiatisches Burgerfrühstück I: Green Curry Burger"Die dritte und letzte Interpretation des Themas „Burger All’Italiano“. Ein Ciabatta-Burgerbrötchen, ein saftiges Rindfleischpatty, Mozzarella und eine Würzung aus getrockneten Tomaten und Sonnenblumenkernen bilden das Grundgerüst für diese Köstlichkeit. Den Kick geben eine ordentliche Portion Raspadura – ein in feinste Scheiben geraspelter, italienischer Hartkäse – und Pesto Arrabbiata mit feurigem Chillis. Dazu passt ein heißer […]
Weiterlesen "Italienisches Burgerfrühstück III: Burger All’Arrabiata"Heute lassen wir es krachen: Grundlage bietet ein Ciabatta-Burgerbrötchen. Darauf findet ein Rindfleisch-Patty Platz. Dazu eine Sauce aus Frischkäse, Sonnenblumenkernen und getrockneten Tomaten. Eine Scheibe Mozzarella schmilzt schon auf der Rindfleisch-Scheibe, da kommen noch frische Tomaten, Rucola, eine Scheibe Parmaschinken und gehobelter Parmesan dazu. Fertig ist der Burger a la Italia! Dazu passt natürlich eine […]
Weiterlesen "Italienisches Burgerfrühstück I: Burger All’Italiano"Vor gerade einmal zwei Wochen habe ich Euch von einem McDonalds-Frühstück am Harras erzählt. Und von meiner Idee, diesen Burger doch einmal nachzubauen: ein paniertes Chickenpatty, Toastbrötchen, Salat, eine Scheibe Tomate und etwas Sauce – das sollte mir auch gelingen. Jetzt habe ich die Probe aufs Exempel gemacht. Dazu habe ich mir extra noch die […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Frühstücks-Chickenburger"Hatte ich erwähnt, dass ich gerade ein paar Tage Urlaub habe? Nein? Das mag auch daran liegen, dass ich echt mal etwas Ruhe brauchte. Zu meinem Entspannungsprogramm gehörte auch, dass ich nicht dann einkaufe, wenn alle das machen, sondern eher vor dem großen Ansturm auf die Supermärkte und möglichst früh am Tag. Am besten noch […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: McDonald’s-Frühstück am Harras"Ja, wenn einer eine Reise tut. Zumindest Abwechslung bieten das. Auch, was die Frühstücksgewohnheiten betrifft. Das Frühstück im Hotel, ein Gebäck aus einer Bäckerei am Wegesrand, ein Stück Kuchen in einem Café – Möglichkeiten gibt es da viele. Trotzdem ist es dann auch irgendwie wieder schön daheim zu sein. Wo die eigene Kaffeemaschine steht, wo […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: wieder daheim"
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