Filterkaffee

Toms historischer Kaffee-Moment: 50 Jahre McDonald’s

Am 4. Dezember 1971 öffnete hier, in der Martin-Luther-Straße 26 in München-Giesing, das erste Restaurant des Unternehmens in Deutschland. Viel hat sich getan in den letzten 50 Jahren. So bekomme ich meinen Kaffee in einer Porzellantasse, statt in einem Pappbecher. Und er schmeckt besser, Früher war das typisch amerikanischer Filterkaffee, der stundenlang auf der Wärmeplatte […]

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Hario Handfilter V60 vs. Tchibo Kaffeemaschine „Let’s Brew“

Bei der Vorstellung der ersten Kaffeemaschine von Tchibo, kam bei einigen Lesern die Frage auf, ob nicht Handfilter, neudeutsch „Poor Over“ genannt, von Haus aus viel besser seien. Was für einige Filtermaschinen sicherlich zutreffend sein dürfte, muss auf die Neuschöpfung von Tchibo ja nicht zwingend Gelten. Coffeenewstom wirft deshalb noch einmal einen Blick auf beide […]

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„Let’s Brew“: Tchibo erfindet die Kaffeemaschine neu!

Allen Unkenrufen zum Trotz: der Lieblingskaffee der Deutschen kommt aus der Filtermaschine! Wir hängen so sehr an dieser Zubereitungsart, dass für Ausländer Filterkaffee typisch Deutsch oder sogar „deutscher Kaffee“ ist. Dabei gibt es auch Kritik an Omas Kaffeemaschine. Die Kaffeekontaktzeit – die Zeit, die das heiße Wasser hat um die Aromastoffe aus dem Kaffeemehl zu […]

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Toms Kaffee-Moment: Let’s Brew!

Das hat mir der DHL-Fahrer nicht gegönnt! Die erste Filterkaffeemaschine von Tchibo! Dabei sollte ich die doch testen. Aber der alte DHL-Fahrer ist zurück. Und es ist sogar noch schlimmer geworden. Seit mehreren Wochen kein Päckchen, kein Paket und schon gar keine Benachrichtigung! Deshalb ging das gute Stück auch prompt zurück und das schon vor […]

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TÜV Süd: Qualitätskriterien und Nachhaltigkeit bei Kaffee und Espresso

Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen, das hat sich durch Lockdown und Homeoffice noch weiter verstärkt: Laut Deutschem Kaffeeverband stieg der Pro-Kopf-Konsum im Jahr 2020 auf 168 Liter, das entspricht 20 Tassen, die pro Kopf mehr getrunken wurden als im Vorjahr. TÜV Süd informiert über Kriterien, die beim Kaffeekauf für Verbraucher wichtig sind, erklärt, was […]

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Krups Aroma Partner: Filterkaffeemaschine mit Kaffee-Aufbewahrung

Eine Marktneuheit aus dem Hause Krups sorgt in Zukunft für Kaffeegenuss: Die Filterkaffeemaschine Aroma Partner. Sie ist die erste Filterkaffeemaschine, die einfache Aufbewahrung und präzise Dosierung von gemahlenem Kaffee kombiniert. Dabei bietet sie neben der luftdichten Kaffeebox, die Platz für 400 Gramm Kaffeepulver hat, eine intelligente Dosierung des Kaffeepulvers, sodass jeder Kaffee perfekt gelingt. Das […]

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Erste Tegernseer Kaffeerösterei: Kolumbien Antioquia „Decaf“

Ende Oktober 2019 kam ich auf meiner Kaffeetour rund um den Tegernsee auch die Erste Tegernseer Kaffeerösterei in Weißach besucht. Ein Mitbringsel dieser Tour war eine Bohne aus Kolumbien, der Antioquia „Decaf“. Wie schlägt sich der entkoffeinierte Filterkaffee und reiht er sich nahtlos in das gute Kaffeeerlebnis im „Café Felix“ ein? Das Verfahren: Der Rohkaffee […]

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