Kaffee-Cocktail: Cassis T´Chilling

Der Sommer ist da, die Temperaturen an meinem Balkon steigen. Grund mal wieder einige Kaffee-Cocktails zu probieren. Darunter der Cassis T´Chilling… Die Zutaten: Tchibo Cold Brew Cassis Flavoured 4 cl Wodka Tonic Water Eiswürfel Die Zubereitung: Den Wodka in ein Glas mit Eiswürfeln geben. Je zur Hälfte mit Tchibo Cold Brew Cassis Flavoured und Tonic […]

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Sommer, Sonne, Cold Brew!

Gehört zum Sommer wie Sonne und Eiscreme: Cold Brew. Doch Cold Brew ist alles andere als nur kalter Kaffee! Cold Brew ist kalt extrahierter Kaffee. Das kostet Zeit, bringt aber feine Aromen zum Vorschein, während Gerb- und Bitterstoffe im Satz bleiben. Dabei ist dieses Verfahren noch nicht einmal neu. Bereits im 17. Jahrhundert haben niederländische […]

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