DUH: Studie des Umweltbundesamtes – Einwegbecher schaden der Gesundheit!

Plastikbeschichtete Einwegbecher enthalten gesundheitsschädliche Chemikalien wie per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) – Stoffe im Blut von Kindern und Jugendlichen nachgewiesen – Veröffentlichung des Umweltbundesamtes zeigt Gesundheitsrisiken und fehlende Regulierung auf – Deutsche Umwelthilfe fordert von Bundesumweltministerin Schulze eine verbindliche Mehrwegförderung und die Ausweitung des Verbots von Einweg-Plastikgeschirr auf kunststoffbeschichtete Pappbecher. Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) warnt […]

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Kurze Kaffee-Kulturgeschichte XVII – Third Wave und To go

Bis zur Jahrtausendwende galt die Regel: Espresso trinkt man im Café, Filterkaffee macht man zuhause. Mit der Verfügbarkeit erschwinglicher Espressomaschinen verlagerte sich die Herstellung von Kaffeespezialitäten in die heimische Küche. Gleichzeitig stieg die Nachfrage nach guten Kaffee und Alternativen zur „Mitropa-Kaffeemaschine“. Grob unterteilt man heute die Entwicklung der Kaffeegewohnheiten in die Wellen. Die erste Welle […]

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Fasching 2020: Krapfen vom Riedmair mit Quaaak

Fasching ohne Krapfen? Geht nicht. Deshalb geben alle Münchner Bäckereien zur Faschingszeit richtig Gas. Und lassen sich alljährlich neue Krapfenkreationen einfallen. Wer macht heuer das Rennen? Der Bienenstich-Krapfen von Rischart? Der Pflaumen-Krapfen vom Zöttl? Bei mir jedenfalls liegt der Quaaak-Krapfen aus der Bäckerei Riedmair vorn! Im Jahre 1953 eröffneten Maria und Georg Riedmair an der […]

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Shell Stationen setzen auf Recup

Guter Kaffee an der Tankstelle, aber ohne Wegwerfbecher – an rund 1.200 Shell Stationen in Deutschland ist dies ab heute möglich. Durch die Teilnahme am Pfandsystem von Recup können sich Kunden für 1 Euro Pfand einen Recup-Pfandbecher leihen oder ihren Kaffee in den eigenen sauberen Becher füllen lassen. So vermeiden sie Müll und werden dafür […]

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Caffè mit Sojamilch von Alpro

Sojamilch ist in, Sojamilch ist hipp, Sojamilch ist 100 % pflanzlich und zudem fett- und zuckerarm. Und sie ist vor allem eines, nämlich nicht tierisch. Ob Sojamilch allerdings tatsächlich nachhaltiger ist, wenn für deren Anbau gerade der brasilianische Regenwald abgefackelt wird, mag ich nicht zu beurteilen. Allerdings keimt in mir der Verdacht, dass es sich […]

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Kaffeepause statt Verpackungsmüll – Weniger Stress und saubere Straßen

Die Umweltministerin will die Flut an Kunststoffverpackungen zurückdrängen und deshalb die Verpackungsindustrie an den Kosten der Straßenreinigung beteiligen. Das berichtet das Straubinger Tagblatt. Die Unternehmen werden die Mehrkosten wohl an die Kunden weitergeben, sodass der Kaffee im Gehen teurer wird. Das kann dazu beitragen, dass wieder mehr Menschen ihren Kaffee im Büro oder im Café […]

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Kaffee auf Reisen: Wachmacher Nummer eins!

Wachmacher, ein selbstverständlicher Begleiter und der erste bewusste Genuss auf dem Weg in den Urlaub: Der Kaffee erfüllt auf Reisen die unterschiedlichsten  Erwartungen. Das zumindest ergab die aktuelle Studie des Tankstellen-Betreibers Aral zum Thema „Trends beim Kaffeegenuß“. Mehr als jeder Zweite (53 Prozent / Mehrfachnennungen waren möglich) schätzt ihn demnach als Muntermacher, für 44 Prozent […]

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Kaffee bleibt nicht gern allein!

Was passt zum Kaffee? Der Mineralölkonzern Aral ging in seiner aktuellen Studie genau dieser Frage auf den Grund. Vor allem Kunden, die sich einen Kaffee an der Tanke holen, lassen sich zu einem Snack verführen. Die Zahlen belegen genau das: Gönnen sich die Bundesbürger einen  Coffee-to-go, dann bestellen sie auch häufig einen  kleinen Snack dazu. Nur 11 […]

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Jeder Einwegbecher ist einer zu viel

Nicht erst seit den Europawahlen ist eines klar: Die Menschen in Europa sehen Umweltpolitik als die große Aufgabe der Politik. Bestätigt wird dieser Trend auch durch aktuelle Studien des Umweltbundesamtes, zum Beispiel durch die eben erschienene Studie „Umweltbewusstsein in Deutschland 2018“. Die Umweltbewusstseinsstudie 2018 zeigt im Vergleich zur letzten Studie aus dem Jahr 2016, dass […]

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