Ein anderes Sonntags-Frühstück bescherte mir Spiegeleier auf Speckstreifen. Dazu ein kleines paniertes Schnitzelchen. Da dürfen natürlich die Wildpreiselbeeren nicht fehlen! Zusammen eine deftige, aber sehr lecker Kombination. Passend dazu ein cremiger Cappuccino. Besser kann ein Sonntag (auch, wenn er bei mir ein Dienstag ist) nicht starten.
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Spiegelei mit Schnitzel"Leckerer Espresso mit einer kühlen Sahnehaube? Es gab einmal eine Zeit, da war diese Kaffee-Variante völlig normal in Deutschland. Heute ist italienischer Cappuccino mit Milchschaum Standard und der eigentlich ältere Bruder geriet in Vergessenheit. Zu Unrecht, wie ich finde, denn gerade mit frischer Conditorsahne lässt sich ein leckeres Kaffeegetränk zaubern. Den klassischen Genießer des ebenso […]
Weiterlesen "Reblogged: Cappuccino con panna"Als ich an Weihnachten hier im Westpark meine Runde drehte, sah es hier noch etwas ruhiger aus. Trübes Wetter und keine Leute. Tatsächlich waren so wenig Menschen unterwegs, dass das „Gans am Wasser“ unvermittelt geschlossen hatte. Die Tochter einer Familie wollte sich damit nicht abfinden und stapfte wütend an mir vorbei, die Eltern folgten mit […]
Weiterlesen "Toms-Kaffee-Moment: Spaziergang am ersten Weihnachtsfeiertag und Kaffee mit Panettone"Nach dem Besuch der Burg hatte ich Kaffeedurst, nur hatte das von mir ausgewählte Café geschlossen. Also sah ich mich nach einer Alternative um und fand das Eiscafé Venezia Donaustauf. Das Café mag unscheinbar aussehen, doch verfügt es über einen hübschen, schattigen Garten, leckeren Kaffee und noch besseres Eis! Übertroffen wird das Eis nur noch […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Eiscafé Venezia Donaustauf"Ein ständiges Gewimmel von Menschen aller Herren Länder, 1.000 verschiedene Sprachen erfüllen die Luft genauso, wie 1.000 Gerüche von verschiedensten Speisen. Im Schatten jahrhundertealter Mauern werden die unterschiedlichsten Waren feilgeboten, von erlesenem Serrano-Schinken über Wein und Kaffee bis zu Kleidung und allerhand touristischem Schund. Die Altstadt von Palma de Mallorca ist schon ein Abenteuer für […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Erinnerung: Forn Ca na Teresa in Palma de Mallorca"Gehört zum italienischen Frühstück wie das Cornetto: Caffè Latte, die römische Version des Milchkaffees. Der Unterschied zum Café au Lait ist mehr als der Akzent und das zweite F. Denn Caffè Latte wird mit leicht geschäumter Milch gemacht Nicht so stark geschäumt, wie beim Cappuccino, eher flüssig als cremig. Die zweite Zutat ist der Kaffee, heute […]
Weiterlesen "Italien: Caffè Latte"In versierten österreichischen Kaffeehäusern gibt es ihn noch, den Kapuziner, meistens ein großer Mokka mit Schlagobers. Auch als kleinen Mokka mit nur wenigen Tropfen flüssiger oder als starken Kaffee mit geschlagener Sahne hat man ihn schon gesehen. Eindeutiger ist da die Herkunft seines Namens, der sich von der Farbe der Ordenstracht der Kapuziner-Mönche ableitet. Das Dunkelbraun […]
Weiterlesen "Wie der Kapuziner zu seinem Milchschaum kam"„Where there is love there is life“, dieser nette Spruch empfängt mich im Café Love in Bad Tölz. Und es gibt noch weitere Gründe, die für genau dieses Café sprechen. Da ist natürlich der bestechende Blick auf die Isar, die Brücke und die Tölzer Altstadt zu nennen. Ja, sogar ein Stück vom Kalvarienberg nebst Kirche […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Café Love in Tölz"Während ich mir auf der Terrasse vor der Rösterei Bohnenfee in Moosburg an der Isar meinen Cappuccino und meine Praline schmecken lasse stelle ich mir die Frage: wo trinken die Moosburger eigentlich Montags ihren Kaffee? Alle schönen Cafés haben da nämlich Ruhetag. Gut, dass ich an einem Dienstag hier war!
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Cappuccino mit Praline"Stammleser wissen es bereits: heute ist mein Sonntag. Da kann man sich ruhig auch mal was gönnen. Wie zum Beispiel diese Creme-Rolle. Viele Kalorien – aber so lecker. Ein Cappuccino darf dabei natürlich nicht fehlen!
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Mein „Sonntagskaffee“"
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