Tapas-Frühstück im Mercat Municipal de Santa Catalina, Palma de Mallorca

Wer nur die Frühstücksbuffets in den All-Inclusive-Hotels und Bettenburgen Palma de Mallorcas kennt, der verpasst eine Menge. Denn das beste Frühstück der Inselhauptstadt gibt es auf der Straße, beziehungsweise in einer der drei städtischen Markthallen. Der Mercat Municipal de Santa Catalina ist zwar nicht die größte Markthalle von Palma, aber eine der schönsten. Das umgebende […]

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Colonial Café in Palma de Mallorca

Ich hätte natürlich auch einen Kaffee im Hotel Armadams trinken können. Die Kaffeemaschine an der Hotelbar ließ den Schluss zu, dass man dieses Thema hier beherrscht. Doch draußen lachte die Sonne, weshalb es mich auf die Straße trieb. War der Abend gestern noch wolkenverhangen, so schien heute die Sonne über blauem Himmel. Nur drei Ecken […]

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Kaffee auf Mallorquin

Es schadet nichts ein paar Brocken in der Sprache des Urlaubslandes sprechen zu können, das man gerade bereist. Im Falle eines der liebsten Urlaubsziele der Deutschen, der Baleareninsel Mallorca ist das aber nicht, wie vielfach fälschlich angenommen Spanisch oder gar Deutsch, dem Lande eigen ist ein Dialekt aus dem Katalanischen. Nennt man diesen Dialekt zusammenfassend […]

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Café Cubano: Insel im Umbruch

Als ich mit meiner Frau in Kuba war, da war zumindest noch ein Castro Präsident des Staatsrates. Es wäre unredlich würde ich behaupten, wir seien etwas anderes gewesen als turistas. Das hängt schon damit zusammen, dass mein Spanischkenntnisse gerade einmal dafür reichen einen Kaffee oder einen Cuba libre zu bestellen. Von beidem gab es reichlich. […]

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Spanien: Café con leche

Die spanische Form des Milchkaffees heißt Café con leche – Kaffee mit Milch. Üblicher Weise besteht er aus einem Espresso mit Milch, wobei die Röstung für den Espresso, wie für Spanien typisch, sehr dunkel ist. Etwa die Menge von zwei Espressi wird in einer mittelgroßen Tasse serviert. Die mit Dampf aufgewärmte oder leicht aufgeschäumte Milch […]

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Das Milchkaffee-Missverständnis

Eigentlich ganz einfach. Ein Milchkaffee ist ein Kaffee mit Milch. Schwieriger wird es allerdings, als es en vogue wurde nicht mehr einfach Milchkaffee auf die Getränkekarte zu schreiben, sondern ein vermeintliches Synonym. Viele Cafébesitzer verwenden Bezeichnungen wie Café au Lait, Caffè Latte und Café con Leche als wohlklingenden Ersatzbegriff. Auf den ersten Blick mag das sinnvoll […]

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