19 grams Adventskalender: 2. Türchen „Lambari Region Coffee Kids Social Project“

Die Lambari Region ist von Flüssen umgeben, daher auch der Name‚ „Circuito das Águas“, was so viel bedeutet wie Wasserkreislauf. Durch die landschaftlichen Bedingungen ist die Region auf kleinbäuerliche Kaffeefarmen angewiesen, die 19 grams mit dem Kauf der rohen Bohnen unterstützt. Heute ist der durchschnittliche Kaffeefarmer 56 Jahre alt, doch auch die nächste Generation hängt […]

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19 grams Adventskalender: 1. Türchen „Tarrazù Community Project“

Das geht ja gut los: Für den ersten der 24 Kaffees für meinen Adventskalender haben sich die von 19 grams etwas ganz Besonderes überlegt. Einen costaricanischen Kaffee aus der Tarrazù Region. Das Besondere ist nicht nur die Herkunft, es ist vor allem die Farmkooperative Palmichal Micro Mill im Rahmen des Tarrazù Community Projects, bei der […]

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19 grams: Adventskalender

Er ist da: mein neuer Kaffee-Adventskalender von 19 grams aus Berlin. Sorgfältig ausgewählt aus den immer zahlreicher werdender Angeboten auf dem Markt. Die Idee: wie bein klassischen Adventskalender gibt es 24 „Türchen“, nur eben mit leckerem Kaffee, den man sich dann zubereiten kann. Deshalb „Türchen“, weil mein Kalender besteht aus 24 Dosen – für jeden […]

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Zum 2. Advent: Indischer Masala-Kaffee

Weihnachte einmal exotisch? CoffeeNewsTom mischt die Gewürzwelt des geheimnisvollen Subkontinents Indien mit dem hiesigen Advent. Für den Masala-Kaffee für vier Personen ein fünf bis zehn Zentimeter langes Stück Ingwerwurzel (Bio!) ungeschält in Scheiben schneiden und in der Pfanne ohne Fett zwei bis drei Minuten rösten. Die Ingwerscheiben mit zehn Kardamomkapseln, sechs Gewürznelken, zwei Zimtstangen und […]

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Zum 1. Advent: schneller Weihnachts-Cappuccino

Weihnachtliche Kaffees sind leicht zubereitet. Man veredelt seine Kaffee oder Cappuccino einfach mit weihnachtlichen Gewürzen. Dazu gehören Vanille und Zimt, aber auch Lebkuchen- oder Spekulatius-Gewürz können unseren Advents-Kaffee aufpeppen. CoffeeNewsTom möchte hier mit einer selbstgemachten Instant-Variante zum vorweihnachtlichen Kaffeegenuss beitragen. Der Vorteil des Cappuccino-Pulvers Marke Eigenbau ist, dass wir auf unerwünschte Zusätze wie Palmöl oder […]

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Weihnachtszeit ist Kaffeezeit

Zu keiner Jahreszeit wird in Deutschland mehr Kaffee getrunken als zur Weihnachtszeit. Im Adventsmonat Dezember werden rund 30 Prozent mehr Röstkaffee verkauft als im Durchschnitt der Vormonate Januar bis November. Einer Umfrage zufolge genießen drei von vier Personen an den Weihnachtstagen Kaffee und jeder Zehnte trinkt  fünf oder mehr Tassen Kaffee täglich. „Dies zeigt, dass Deutschland […]

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