Auch dieses Weihnachten wird anders verlaufen, als wir es gewohnt sind. Zwar sind inzwischen viele Menschen hier geimpft, trotzdem ist das kein Grund um leichtsinnig zu werden, denn heuer steht nicht nur das Christkind vor der Türe, sondern auch Omikron. Ein Grund mehr um auf die große Familienweihnachtsfeier zu verzichten. Aber kein Grund, um ganz […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Vorweihnachts-Cappuccino"Was draußen so gerade passiert, scheint alles gar nicht so zum Advent zu passen. Die Weihnachts- und Wintermärkte wurden – zumindest in Bayern – abgesagt. Und auch sonst will diesen Winter keine rechte Weihnachtsstimmung aufkommen! Dann muss man halt selbst dafür sorgen! Milchkaffee mit Zimt, ein paar Kerzen und dezente Musik – wenn die Umstände […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Schoko-Sahne-Schnitte"Ach, schon wieder Schokotorte. Diesmal vom Zöttl. Und ein vorweichnachtlicher Cappuccino mit Zimt. Musste diesmal aber sein. Ich kam nämlich gerade von meiner Booster-Impfung und richtete mich darauf ein, mich die nächsten Stunden zu schonen. Die erste Impfung im April war so gut wie nebenwirkungsfrei, nach der zweiten Dosis im Juni hatte ich zwei Tage […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Advent, Advent…"Mein zweiunddreißigster Beitrag für die Fotochallenge von ROYUSCH-UNTERWEGS. Er schreibt in seinem Blog: „Bei diesem Projekt soll des darum gehen, dass ich einmal pro Woche (Sonntags) einen Begriff vorgebe und Ihr dann die Woche über Zeit habt für Euch einen Beitrag zu erstellen und auf meinen zu verlinken; aber das kennt Ihr ja schon. Auch für dieses Projekt […]
Weiterlesen "Royusch Projekt „Wöchentliche Fotochallenge“ #Advent"Endlich ist es so weit, das Warten hat ein Ende! Ist Euer Baum schon geschmückt? Alle Geschenke verpackt? In diesem verrückten Jahr ist vielleicht alles anders, als wir es gewohnt sind. Aber so lange wir einander haben und guten Kaffee, kann es so schlimm ja nicht sein! Doch welchen besonderen Kaffee gibt es heute? Hinter […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender Finale: 24. Türchen „Sonora Geisha“, Costa Rica"Der Kaffee hinter dem 23. Türchen führt uns bis an den Rand der Welt! Denn der Koileki-Kaffee kommt aus Timor-Leste, im Deutschen auch als Osttimor bezeichnet. Die Demokratische Republik Timor-Leste ist ein Inselstaat in Südostasien. Es war der erste Staat, der im 21. Jahrhundert unabhängig wurde. Mit Sicherheit ist der Koileki eine der interessantesten Bohnen im Kaffee-Adventskalender von 19 […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender: 23. Türchen „Koileki“, Osttimor"Denkt man an Kaffee, da fällt einem das Land des Lächelns nicht unbedingt zuerst ein. Das mag daran liegen, dass China keine typische Kaffeenation ist, liegt der Pro-Kopf-Verbrauch doch bei nur zwei bis Tassen – im Jahr! Missionare waren es, die 1887 den Kaffee nach Yunnan gebracht haben. Es sollte allerdings dauern, bis die Regierung […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender: 22. Türchen „Lafu-Yunnan“, China"Die Gisha-Waschstation befindet sich im nördlichen Teil von Burundi, Provinz Ngozi, Gemeinde Tangara. Diese Nassmühle sammelt Kirschen von fast 1750 lokalen Produzenten in einer Region mit überwiegend vulkanischem Boden. Gisha rangierte unter den 15 besten Kaffeesorten des burundischen Cup of Excellence 2019. Also die ideale Bohne hinter dem 21. Türchen des Kaffee-Adventskalenders der Berliner Rösterei […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender: 21. Türchen „Gisha“, Burundi"Ein besonderer Kaffee im Adventskalender von 19 grams zum vierten Advent? Bitte sehr! Denn der Nova Café des Mamas ist nicht nur eine ganz besondere Bohne, er kann auch eine mindestens ebenso besondere Geschichte erzählen. Es ist eine Peaberry. So nennt man die Bohne, die am Ende des Astes des Kaffeestrauchs wächst und sie hat […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender: 20. Türchen „Nova Café des Mamas“, Ruanda"Zwischen schattenspendenden Bäumen, sanften Flüssen und auf vulkanischen Böden gedeihen seit den 1940er Jahren die Kaffeepflanzen auf der Finca Andalucia in Ahuachapán, El Salvador und damit der Kaffee hinter dem 17. Türchen des Kaffee-Adventskalenders von 19 grams aus Berlin. In dem Land, dessen Name übersetzt ‚Der Heiland‘ oder ‚Der Erretter‘ bedeutet, wurde Kaffee bereits Mitte […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender: 17. Türchen „Finca Andalucia“, El Salvador"
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