19 grams Adventskalender: 17. Türchen „Finca Andalucia“, El Salvador

Zwischen schattenspendenden Bäumen, sanften Flüssen und auf vulkanischen Böden gedeihen seit den 1940er Jahren die Kaffeepflanzen auf der Finca Andalucia in Ahuachapán, El Salvador und damit der Kaffee hinter dem 17. Türchen des Kaffee-Adventskalenders von 19 grams aus Berlin. In dem Land, dessen Name übersetzt ‚Der Heiland‘ oder ‚Der Erretter‘ bedeutet, wurde Kaffee bereits Mitte […]

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19 grams Adventskalender: 16. Türchen „Wugar Bukonzo“, Uganda

Ein massives Gebirge, an dem Wolken zerschellen, ein wilder Regenwald von schmalen Streifen mühsam urbar gemachten Ackerlandes durchzogen, undurchdringliches Grün wilder Lobelien die die Pflanzenwelt dominieren, das ist das Ruwenzori-Gebirge, aus dem der Wugar Bugonzo, der Kaffee hinter dem 16. Türchen, stammt. Ruwenzori, dass heißt in der Sprache der Batoro Regenmacher oder Wolkenkönig und in […]

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19 grams Adventskalender: 14. Türchen „Dimtu Tero Farm“, Äthiopien

Die Bohnen hinter dem 14. Türchen stammt aus dem Mutterland des Kaffees Äthiopien, genauer gesagt aus Odo Shakiso im Anbaugebiet Guji, das im Süden des Landes in der Region Oromia nahe der kenianischen Grenze liegt. Schon die Grundqualität der Kaffees aus dieser Region ist außergewöhnlich. Wie so oft in Äthiopien sind die tatsächlichen Kaffeekirschen ein […]

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19 grams Adventskalender: 13. Türchen „El Santuario“, Peru

Zum 3. Advent haben ich hinter dem 13. Türchen einen ganz besonderen Kaffee aus Peru gefunden, denn die Initiative El Santuario produziert nicht nur herausragende Kaffees, sondern förden ihre Produzenten im nachhaltigen Anbau und in der generellen Verbesserung der Lebensbedingungen. Die Santuario Association of Coffee Producers – im Original Asociación De Productores Cafetaleros El Santuario […]

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19 grams Adventskalender: 12. Türchen „Korofeigu“, Papua-Neuguinea

Halbzeit beim Kaffee Adventskalender von 19 grams. Diesmal führt die Reise nach Ozeanien. Die Geschichte des Kaffees ist auf der ozeanischen Insel Papua-Neuguinea noch relativ kurz. Erst Ende der 1940er Jahre wurden Kaffeepflanzen auf kleinen Grundstücken in der Korofeigu Region in den Eastern Highlands angebaut. Doch die Bewohner der Insel, auf der so ziemlich alles […]

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19 grams Adventskalender: 11. Türchen „Barrahona AA“, Dominikanische Republik

Der heutige Kaffee kommt aus der Karibik, genauer gesagt aus einem Urlauber-Paradies, das bei Pauschaltouristen als „Domrep“ bekannt ist. Auch, wenn man mit einem Anteil von nur 0,3 % nur Platz 26 unter den kaffeeproduzierenden Ländern einnimmt, die Dominikanische Republik produziert jährlich zwischen 350.000 und 500.000 Säcke Arabica-Kaffee in guter, zum Teil sogar bemerkensdwerter Qualität. […]

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19 grams Adventskalender: 10. Türchen „Iyego AA“, Kenia

Weißt du, wie hoch der Preis für 1 kg normalen Supermarkt Kaffee auf dem Kaffeeweltmarkt ist? Zu niedrig! Der International Coffee Exchange für Commodity Coffee steht derzeit bei 1.15$ pro Kilo. Diese Preise treiben Kaffeefarmer an die Grenzen des Ruins. Sie können ihre Kosten kaum decken, ihre Kinder vielleicht nicht zur Schule schicken und auch können sie […]

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19 grams Adventskalender: 8. Türchen „AA Karnataka“, Indien

Guten Morgen! Heute wachen wir mit Indien auf – dem Land der Gewürze, der Farben und des Lichts. Denn hinter dem achten Türchen – beziehungsweise in der achten Dose – wartet der AA Karnataka, ein wunderbar würziger Kaffee aus dem Chikmagalur Distrikt im Südwesten Indiens, einer Region, die früher zum Königreich Mysore gehörte. Der Kaffee in […]

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19 grams Adventskalender: 7. Türchen „Cerro Azul“, Honduras

Ein neuer Morgen, ein neues Türchen! Diesmal aus dem fernen Honduras. Das Land ist seit vielen Jahren ein wichtiger Player auf dem Kaffeemarkt – in Mittelamerika ist es der größte Kaffeeproduzent. Momentan belegt es mit 3 % Anteil an der weltzweiten Kaffeeproduktion Platz 7. Das liegt daran, dass die klimatischen Bedingungen sehr gut für den […]

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