Kaffeeröstereien

Dallmayr Crema d’Oro Selektion des Jahres 2022: Hakuna Matata

Dallmayr setzt seine bekannte Serie „Selektion des Jahres“ unter dem Dach der Crema d’Oro-Linie fort und präsentiert Anfang 2022 seine sechste Sonderedition. Wie der Name „Hakuna Matata“ verrät, ein faszinierender Spitzenkaffee aus Ostafrika bei dem Leidenschaft auf Lebensfreude trifft – aromatisch mit ausgeprägtem Charakter, Aromen von dunkler Schokolade und zarten Fruchtnoten. Die Redewendung „Hakuna Matata“ […]

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6. Ernesto Illy International Coffee Award geht an Indien!

Illycaffè hat heute den Preisträger des Ernesto Illy International Coffee Award 2021 bekannt gegeben. Der Preis wird seit 2016 unter 27 teilnehmenden Kaffeeproduzenten aus neun der wichtigsten Kaffeeanbauländer an den Produzenten des besten nachhaltigen Kaffees verliehen. Der diesjährige Preisträger, Jumboor Estate in Indien – vertreten durch B.M. Nachappa – wurde von einer unabhängigen Jury aus internationalen Gastronomie- und Kaffeeexperten zum „Best […]

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Nachhaltige Genusskooperation: Dallmayr und vhy!

Das vegane Restaurant vhy! ist eine grüne Oase in Stuttgart. Die Gäste können sich auf eine kreative Küche, quer durch das Gemüsebeet freuen. Ein Besuch im von Ex-Fußballprofi Timo Hildebrand eröffneten Lokal lohnt sich aber nicht nur für Gemüsefans. Passend zum veganen Restaurantkonzept serviert das Team nachhaltige Kaffee- und Teespezialitäten von Dallmayr. Vegan zu leben […]

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Toms Kaffee-Moment: Mittwoch 4:30 Uhr – Schneider’s Kaffee „Guatemala“

Es war eine unverhoffte Reise, die mich vor etwa einem Jahr an den „Goldenen Steig“ bracht und dabei auch nach Freyung. Dort kehrte ich in der Confiserie Schreiner ein, ein nettes, kleines Konditorei-Café im Herzen des kleinen Ortes. Dummer Weise hatte ich gerade ein üppiges Hüttenfrühstück hinter mir, weshalb ich auf Kuchen, Torten oder verlockende […]

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Neu gedacht – neu gemacht: Das Kursprogramm der Dinzler Kaffeeakademie

Mit einem neuen Kursprogramm startet die Dinzler Kaffeeakademie in den Herbst. Dafür haben die Kaffeeprofis am Irschenberg sieben verschiedene Kurse konzipiert, die ganzheitlich alle Aspekte der Zubereitung von Kaffee abdecken. Von Anbau, Ernte und Veredelung über die optimale Einstellung der Maschinen bis zur Latte Art – alle Disziplinen rund um das Thema Kaffee sind vertreten. […]

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Slurp: Das Weihnachtsgeschenk für neugierige Kaffeefans

Ist es zu früh um sich über Weihnachtsgeschenke Gedanken zu machen? Coffeenewstom meint nein und gibt eine Empfehlung, wie man Kaffeefreundinnen und Freunden eine Freude machen kann. Muss ja nicht unbedingt zu Weihnachten sein. Denn mit einem Slurp Geschenkabo landen alle zwei oder vier Wochen exquisite Spezialitätenkaffees direkt im Briefkasten… Ein Geschenk, das länger währt. […]

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Royusch Projekt „Wöchentliche Fotochallenge“ #warten

Mein zwanzigster Beitrag für die Fotochallenge von ROYUSCH-UNTERWEGS. Er schreibt in seinem Blog: „Bei diesem Projekt soll des darum gehen, dass ich einmal pro Woche (Sonntags) einen Begriff vorgebe und Ihr dann die Woche über Zeit habt für Euch einen Beitrag zu erstellen und auf meinen zu verlinken; aber das kennt Ihr ja schon. Auch für dieses Projekt […]

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Kaffeerösterei am Ammersee

Wer meint, dass es nur in den Städten gute Kaffeeröstereien gibt, der irrt. Schon die Kaffeerösterei in Herrsching am Ammersee straft ihn Lügen. Dabei wohnen in der Gemeinde im oberbayerischen Landkreis Starnberg nur wenig mehr als 10.000 Einwohner, doch hat man es geschafft in den letzten Jahrzehnten vermehrt Mittelständler, Selbständige und Freiberufler als Bürger zu gewinnen. Also […]

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