Toms Kaffee-Erinnerung: Forn Ca na Teresa in Palma de Mallorca

Ein ständiges Gewimmel von Menschen aller Herren Länder, 1.000 verschiedene Sprachen erfüllen die Luft genauso, wie 1.000 Gerüche von verschiedensten Speisen. Im Schatten jahrhundertealter Mauern werden die unterschiedlichsten Waren feilgeboten, von erlesenem Serrano-Schinken über Wein und Kaffee bis zu Kleidung und allerhand touristischem Schund. Die Altstadt von Palma de Mallorca ist schon ein Abenteuer für […]

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800 Bäckerei-Filialen starten im Herbst mit RECUP

Über 800 neue Bäckerei-Filialen haben sich im Herbst 2022 dem Mehrwegsystem für die Gastronomie RECUP/REBOWL angeschlossen. Insgesamt sind somit 2.500 der rund 14.500 deutschlandweiten RECUP/REBOWL-Ausgabestellen Bäckereien. „Gerade in Bäckereien ist die Menge an Kaffee to-go, die täglich über den Tresen gehen, riesig. Wir freuen uns daher ganz besonders über jede einzelne Filiale, die sich für […]

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Toms Kaffee-Erinnerung: Kaffeegenuss am Kamin

Nein, der Kamin ist nicht echt. Trotzdem hatte diese Ecke mit Kunstledersesseln vor einem simulierten Kamin und mit daneben aufgestapelten Holzscheiten in der der Zöttl-Filiale Albert-Roßhaupter-Straße Ecke Passauerstraße ihren ganz eigenen, gemütlichen Charme. Irgendwie hyggelig. Leider ist sie inzwischen Geschichte, da die Filiale ins etwas zurückversetzte Nebengebäude umgezogen ist. Schade! An meinen Platz am Kamin […]

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Toms Kaffee-Moment: Kaffeepause in der Kaffeemühle in Starnberg

Und noch ein Familienunternehmen: seit 1973 gibt es die „Bäckerei Konditorei Lidl GmbH“ mit Sitz in Berg am Starnberger See. Auf ganze 15 Filialen haben sie es inzwischen gebracht. In Berg, Starnberg, Wolfratshausen, Geretsried, Söcking, Pöcking, Krailling, Gauting, Tutzing, Aufkirchen und Pasing findet man Filialen und Verkaufsstellen. Das Konditorei-Café in Starnberg trägt den einprägsamen Namen […]

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Toms Kaffee-Moment: Torte aus dem Café Ganser in Olching

Nach Fürstenfeldbruck und Taufkirchen an der Fils verschlug es mich diesmal nach Olching. Eine Konditorei war schnell ausgemacht: das Café Ganser. Der Slogan „Herzrasendes Kuachaflimmern“ war einfach zu verführerisch. Meine Wahl fiel auf einen amerikanischen Cheesecake mit Fruchtspiegel – eine gute Entscheidung. Das ist das Kuchenflimmern mitten im Paradies! Seit 15 Jahren stellt die Familie […]

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Korfiotisches Kaffee-Tagebuch II: Rückkehr nach Kerkyra VI – Die Bäckerei Augerinou und der Kampf der Tauben

Nach so viel Geschichte und Heiligen stand mir der Sinn nach etwas nahrhaftem. Also tauchte ich aus der Stille der Kirche wieder ein in den Trubel der Altstadt. Ich hatte ein festes Ziel, die Galaktopolio Alexis, ein in einem meiner Reiseführer erwähntes Milchgeschäft. Und ich fand es nicht. Dafür kam ich so oft an diesem […]

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Korfiotisches Kaffee-Tagebuch II: Ankunft in Gouvia

Es ist früher Morgen als Flug DE 1580 der Condor im Auftrag von Ab-in-den-Urlaub/Tui/DER/Travelix auf der Landebahn des Ioannis Kapodistrias Airport, dem internationalen Flughafen von Kerkyra, Corfu, aufsetzt. (Ioannis Antonios Graf Kapodistrias war das erste Staatsoberhaupt Griechenlands nach dessen Unabhängigkeit vom Osmanischen Reich. Früher zierte er den 500-Drachmen-Schein, heute findet er sich auf den griechischen […]

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