Toms Kaffee-Moment: Cappuccino mit Gingerbread-Muffin

Zwei Stück von dieser weihnachtlichen Köstlichkeit hatte ich erworben. Den ersten habe ich während der Weihnachts-Nachtschicht verdrückt. Den zweiten aber habe ich mir für den „Morgen danach“ aufgehoben, für das Frühstück am ersten Weihnachtsfeiertag. Die Rede ist von zwei Gingerbread-Muffins, Gebäckstücke mit weihnachtlicher Ingwernote. Den kleinen Nikolauskopf aus Zucker will ich hier nicht unterschlagen.

Gingerbread ist die englische Variante des Lebkuchens. Am bekanntesten ist wohl der Gingerbread Man, der Lebkuchenmann. Der größte Unterschied zum deutschen Lebkuchen ist die Auswahl der Gewürze. Während bei uns Anis, Zimt, Koriander, Muskat und Nelken vorherrschen, setzt der Engländer auf den herben Ingwer. However – wie der Engländer sagt – das war lecker!

Der nächste Gingerbread Man geht auf Dich?

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