Tchibo-Kaffeefrühling: Qbo Premiumkaffee von der Kooperative Sholi in Ruanda

Neues Jahr, neue Qbo Ernte und damit die erste des Jahres. Dieses Mal geht es für den Ursprung der vier Spitzenkaffees nach Ruanda. Hier liegt zwischen den grünen Hügeln des ostafrikanischen Landes Abateraninkunga Ba Sholi – eine Kaffee-Kooperative, die sich zum Ziel gesetzt hat, nachhaltige Landwirtschaft mit sozialer Unterstützung für die Menschen in der Region zu verbinden. Abateraninkunga Ba Sholi ist eine erstklassige Kooperative mit Sitz im Sholi-Sektor des Muhanga-Bezirks in Zentralruanda. Sie wurde 2008 von 30 Frauen in der Region ins Leben gerufen, die sich zusammengeschlossen haben, um ihren Kaffee zu vermarkten und den lokalen Kaffeemarkt zu beleben.

Ursprünglich ein Verein von nur 30 Frauen, aus dem 2014 eine Genossenschaft entstanden ist, in der Kleinfarmerinnen und Farmer nun gemeinsam Premiumkaffee erzeugen. Der Name der Organisation „Abateraninkunga“ bedeutet in der Landessprache Kinyarwanda „gegenseitige Unterstützung“. Nach einigen Jahren wurden nun auch Männer in die bisher ausschließlich weibliche Genossenschaft aufgenommen. Der Name wurde in „Abateraninkunga Ba Sholi“ geändert, um dies widerzuspiegeln.

Mittlerweile sind 334 Hersteller in dieser Genossenschaft und Frauen machen immer noch 42% der Mitglieder aus. Sholi liegt in großer Höhe und es fallen dort auch reichlich Niederschläge. Kombiniert mit fruchtbarem Boden und einem gemäßigten Klima macht die Gegend ideal für die Herstellung von qualitativ hochwertigem Kaffee. Die Gruppe gewann 2014 und 2015 den Ruandischen Preis „Cup of Excellence“.

Verantwortlich für den hier im Muhanga-Bezirk heranwachsenden qualitativ hochwertigen Kaffee sind die klimatischen Bedingungen: zwei Regen- und zwei Trockenzeiten sowie die Sand- und Ton-Böden sind ideal, damit sich der Geschmack der Bohnen voll entwickeln kann. Vor allem aber ist es die Hingabe der Farmerinnen und Farmer, die zu dieser Qualität führt: Der Kaffee wird in reiner Handarbeit gepflückt und sortiert, anschließend folgen die Waschung in der eigenen Waschstation und die schonende Trocknung. Alle Qbo Kaffees der Kooperative Sholi sind Faitrade-zertifiziert.

Und wie schmeckt der Qbo Premiumkaffee? Viermal anders! Aus einem Rohkaffee rösten die Tchibo Röstmeister vier verschiedene Kaffeesorten, die sich facettenreich im Geschmack unterscheiden. Ich durfte die beiden Filterkaffee-Varianten testen, ein leckeres Vergnügen. Der aromatische Filterkaffee mild überzeugt mit einer an Grapefruit erinnernden Fruchtigkeit und einer leicht-süßlichen Vanillenote. Der Filterkaffee kräftig ist ausdrucksstark im Geschmack durch sein komplexes Aroma von lieblicher Pflaume und reifen Rosinen.

Dreimal jährlich werden die Qbo Premium Coffee Beans frisch in einem anderen Ursprungsland geerntet. Die erste Ernte aus Ruanda ist gelungen – und macht gespannt auf das, was das Kaffee-Jahr 2021 noch für uns bereit hält.

 

Bildrechte: Tchibo. Letztes Bild: Coffeenewstom; Quellen: Tchibo, dragonbeanroastery.de. Der Qbo Premiumkaffee Filterkaffee mild und der Qbo Premiumkaffee Filterkaffee kräftig wurde mir für diesen Test freundlicher Weise von Tchibo zur Verfügung gestellt!