Ein trauriges Update: die Balkan-Bäckerei Mlinar ist nicht mehr. Hier gab es ein breites Angebot frisch zubereiteter Backwaren: vom Burek – wahlweise mit Hackfleisch oder Käse – über mit Kartoffeln gefüllten Teigrollen bis zu Croissants und Muffins und Kaffee von Lavazza und Dinzler.
Mit das Beste aber war das Blick aus großen Fenstern auf das Treiben im Tal. So gesehen war das Mlinar – trotz unverkennbarem Balkaneinschlag – eher eine Bereicherung der Münchner Altstadt. Außerdem lag das Backhaus strategisch günstig in Laufweite zum großen Taxistand vor der Heilig-Geist-Kirche.
Jetzt hat die Bäckerei einem Flagship-Store für holländischen Käse Platz gemacht. Wenn es etwas total überflüssiges am Münchner Marienplatz gibt, dann dieses! Allgäuer, Bergkäse, Käse aus Bayern, das hätte ich mir noch eingehen lassen. Aber Käse aus den Niederlanden? Darüber, ob eine Balkan-Bäckerei dort eine Daseinsberechtigung hat, hätte ich mit mir diskutieren lassen. Aber sowas ist einfach Käse!
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